nichts Verpassen!

WIR KOMMEN ZU DIR NACH HAUSE!

Du liebst deine Siebträgermaschine zu Hause? Jedoch bereitet es dir Kopfzerbrechen, dass du es nicht schaffst, zweimal hintereinander einen perfekten Espresso zu ziehen? Dein Milchschaum ähnelt eher deinem Badeschaum? Unter professioneller Anleitung lernst du an deiner Maschine die Handgriffe eines echten Baristas.

 

Exklusiver Workshop an deiner Siebträgermaschine / Mühle
Mahlgrad / Extraktion / Einstellung
Milchschäumen / Eingießen
Perfekter Espresso / Getränkekunde
Professioneller Barista / Trainer
N° elf @HOME BARISTA Kit
Für Einsteiger / Baristarookies / Gastgeber / Kleingruppen
Keine Vorkenntnisse nötig

Termine:

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Anzahl Teiilnehmer:

1-3 (max. 6)

Seminardauer:

ca. 2,5 Stunden

ab € 349,-

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Geschmäcker sind verschieden! Und ganz besonders beim Kaffee. Über 800 Aromen stecken in der schnieken Bohne. Beim „Coffee-Cupping“ entlocken wir dem Kaffee seine Faszination: riechen, schlürfen, schmecken, diskutieren. Mithilfe des Aroma-Rades beschreiben wir die enorme Geschmacksvielfalt und erkennen die spannendsten Kaffee-Aromen. Anschließend wirst du deine Kaffeequalität beurteilen und die Geschmacksnoten besser beschreiben können.

 

Kaffeesorten / Röstungen / Qualität

Specialty Coffee / Third Wave Coffee

Kaffeeaufbereitung / Washed / Natural

Aroma / Geschmack / Körper /Säure / Süße

Kaffeeverkostung / Cupping / “Schlürfing”

Geschmacksbeschreibung / Kaffee-Aroma-Rad

gelernter Barista / Kaffeesommelier

Nächster Termin:

Fr. 23.06.2023 | 18:00 Uhr

Anzahl Teiilnehmer:

6–12 (min. 6)

Seminardauer:

ca. 2 Stunden

€ 49,- / Person

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„Herz, Tulpe, Farnblatt“. Die mit feinem Milchschaum in die Crema gezeichneten Motive sind Markenzeichen höchster Kaffeekultur. Perfekt Schäumen und richtig Eingießen. Wir zeigen grundlegende Techniken wie mit samtigem Milchschaum aus einem Espresso ein leckeres Kunstwerk wird. Praxisorientiert erlernst du die entscheidenden Handgriffe, die schnell zu Erfolgserlebnissen führen.

 

Perfekter Espresso / Getränkekunde
Milchsorten / Milchqualitäten
Kännchen / Dampflanze
Schäumtechnik / Gießtechnik
Ziehphase / Rollphase
Schäumen / Eingießen / Schäumen / Eingießen

La Marzocco Linea PB / Mazzer Kony

Professioneller Trainer / Barista

Nächster Termin:

Fr. 30.06.23 | 18:00 Uhr

Anzahl Teilnehmer:

6–8 (min. 6)

Seminardauer:

ca. 3 Stunden

€ 99,- / Person

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Entdecke den Weg zum perfekten Espresso. Die feinen, schokoladigen und fruchtigen Aromen aus den Kaffeebohnen zu extrahieren ist nicht trivial. In Theorie und Praxis erlernst du die professionelle Espresso-Zubereitung an der Siebträgermaschine. Stabile Crema, intensiver Geschmack und feinporiger Milchschaum ist dein Ziel in diesem Seminar.

 

Kaffeearten / Röstungen

Specialty Coffee / Third Wave Coffee

Mahlgrad / Extraktion

Siebträgermaschine / Mühleneinstellung

Perfekter Espresso / Getränkekunde

Milchschäumen / Eingießen

La Marzocco Linea PB / Mazzer Kony

Professioneller Trainer / Barista

Nächster Termin:

Fr. 21.07.2023 | 18:00 Uhr

Anzahl Teiilnehmer:

6–8 (min. 6)

Seminardauer:

ca. 3 Stunden

€ 89,- / Person

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